mardi 23 décembre 2014

Recette de gaufres

Une merveille pour le petit-déjeuner... ou le goûter !




Pour 22 gaufres environ

Ingrédients

- 250g de farine à gâteaux (à défaut 250g de farine T55 + 1/2 càc de bicarbonate de soude)
- 4 oeufs
- 35 cL de lait tiède
- 80g de beurre fondu
- 80g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel


Recette

- Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Dans les jaunes, incorporer la moitié du sucre et fouetter pour blanchir la préparation. Incorporer ensuite la moitié de la farine, puis le lait, le reste de la farine, le beurre et la pincée de sel.

- Monter les blancs en neige. Quand ils commencent à prendre, incorporer le reste de sucre en poudre pour les serrer.

- Mélanger délicatement les blancs à la préparation à base de jaunes, en soulevant l'appareil afin d'incorporer de l'air.

- Préchauffer et graisser légèrement le gaufrier. Dans le mien (Moulinex Accessimo), une louche pleine correspond à deux gaufres. Verser la préparation dans le gaufrier, puis le retourner afin de répartir correctement la pâte encore liquide. Le remettre rapidement à l'endroit et faire cuire pendant 2-3 min environ.

Sur mon gaufrier, le témoin de chauffe se rallume une fois que la pâte y est mise. Elle se rééteint grosso modo au moment où les gaufres sont prêtes (et ça c'est pratique :-))

A déguster encore tièdes avec du sucre glace, de la pâte à tartiner, du sirop d'érable...


vendredi 19 décembre 2014

♪ Le petit bonhomme en neige ♫

Le tutoriel enfin en français


Grâce à l'aimable autorisation de Dennis, du site Dendennis Amigurumist, j'ai pu traduire et partager avec vous le tutoriel de son petit bonhomme de neige.

Le petit bonhomme de neige une fois fini


Pour le réaliser, il faut donc :
MATÉRIEL
- Crochet n°3
- 4 yeux sécurisés Ø 7 mm
- Du rembourrage
- Laines Sunny de chez Cheval Blanc, 1 pelote coloris blanc (011), 1 pelote orange (271), 1 pelote noire (012) et 1 pelote rouge (004) - disponibles sur ma boutique.


ABRÉVIATIONS
ml = maille en l’air
dim = Former une diminution invisible. Insérer le crochet dans le brin avant des 2 m à crocheter ensemble, puis former votre ms comme d’habitude. (explications en vidéo ici : https://www.youtube.com/watch?v=OUBbOZ1Ennk)
db = Demi-bride
aug = 2 ms dans la m suiv
ms= maille serrée
BAU = Brin Avant Uniquement
BArU = Brin Arrière Uniquement

TÊTE ET CORPS
Avec la laine blanche
Rang 1 : 6 ms dans un cercle magique (explications en vidéo ici : https://www.youtube.com/watch?v=sLUaywX0-WE)
Rang 2 : 1 aug dans chaque m (12)
Rang 3 : [1 ms, 1 aug] x6 (18)
Rang 4 : [2 ms, 1 aug] x6 (24)
Rang 5 : [3 ms, 1 aug] x6 (30)
Rang 6 : [4 ms, 1 aug] x6 (36)
Rang 7 : [5 ms, 1 aug] x6 (42)
Rang 8 à 14 : crocheter en ms tout le rang (42)
Rang 15 : [5 ms, 1 dim] x6 (36)
Rang 16 : [4 ms, 1 dim] x6 (30)
Rang 17 : [3 ms, 1 dim] x6 (24)
Rang 18 : [2 ms, 1 dim] x6 (18)
Placer les yeux sécurisés sur le 9 ème rang, en les espaçant de 4 m. Rembourrer la tête.
Rang 19 : BAU 18 ms (18)
Rang 20 : [2 ms, 1 aug] x6 (24)
Rang 21 : [3 ms, 1 aug] x6 (30)
Rang 22 : [4 ms, 1 aug] x6 (36)
Rang 23 : [5 ms, 1 aug] x6 (42)
Rang 24 : [6 ms, 1 aug] x6 (48)
Rang 25 à 27 : crocheter en ms tout le rang (48)
Rang 28 : BarU [6 m, 1 dim] x6 (42)
Rang 29 : [5 ms, 1 dim] x6 (36)
Rang 30 : [4 ms, 1 dim] x6 (30)
Rang 31 : [3 ms, 1 dim] x6 (24)
Placer les yeux sécurisés en tant que boutons aux rangs 23 et 27. Rembourrer le corps.
Rang 32 : [1 ms, 1 dim] x 8 (16)
Rang 33 : [1 dim] x 8 (8)
Passer le fil dans la dernière maille, puis fermer l’ouverture (explications en vidéo ici : https://www.youtube.com/watch?v=SMkNQAZ5Si0&list=UUeoIctYCZjKJUl2I25hhUvQ&index=5)


NEZ
Avec la laine orange
Rang 1 : 6 ms dans le cercle magique
Rang 2 à 5 : 6 ms (6)
Passer le fil dans la dernière maille, et laisser suffisamment de longueur pour coudre le nez à la tête sur le rang 11.

ÉCHARPE
Avec la laine rouge
Rang 1 : Crocheter une chainette de 51 ml.
Rang 2 : 50 db.
Passer le fil dans la dernière maille et arrêter.

CHAPEAU
Avec la laine noire
Rang 1: 6 ms dans le cercle magique
Rang 2: 1 aug ds chaque m (12)
Rang 3: [1 ms, 1 aug] x6 (18)
Rang 4: BArU 18 ms (18)
Rang 5 à 8: 18 ms (18)
Rang 9: BAU 18 ms (18)
Rang 10: [1 ms, 1 aug] x9 (27)
Rang 11: [2 ms, 1 aug] x9 (36)
Passer le fil dans la dernière maille et arrêter.

Si vous le réalisez, n'hésitez pas à partager votre création sur ma page Facebook, ou sur celle de Dennis (qui sera très content ;-))

Enfin, si vous avez aimé ce petit bonhomme, je vous conseille de faire un tour sur la page de Dendennis Amigurumist, où vous pourrez trouver toute sa petite équipe de Noël et, pourquoi pas, la réaliser :-)

jeudi 18 septembre 2014

Ma première poupée Waldorf

Et sûrement pas la dernière...

Poupée waldorf faite main rousse aux yeux bleus
Choupinette, ma première Waldorf !

Je vous présente Choupinette, ma première Waldorf !

Pour un premier essai, je suis ravie du résultat !

Je l'ai faite pour Orlane, la petite fille d'un couple d'amis. Je pensais faire une jolie robe colorée, mais j'ai oublié de commander le tissu pour la faire quand j'ai commandé le reste... Du coup, j'ai réalisé la robe avec des chutes que j'avais à la maison... X-D

Pour cette première réalisation, j'ai suivi le patron fourni dans le kit, mais je le modifierai pour la deuxième, histoire d'avoir une création vraiment unique !

Et promis, j'essaierai de faire quelque chose de plus "consistant" pour la prochaine robe :-)

Enfin, sinon, elle vous plait ?


mercredi 13 août 2014

Ce qui me pousse à continuer...

Pourquoi acheter à un artisan plutôt qu'à une grosse firme ?

Pourquoi acheter à un artisan plutôt qu'à une grosse entreprise
J'ajouterai que chacun de vos achats, de vos messages et de vos encouragements est une magnifique récompense et une vraie reconnaissance pour notre travail. Nous oeuvrons chaque jour pour vous offrir quelque chose de différent, de rare, quelque chose de précieux à nos yeux. Alors quand vous nous choisissez, nous, parmi toute l'offre existante, c'est une incroyable façon de nous dire "continuez".

dimanche 10 août 2014

Velouté de courgettes au fromage

Recette du velouté de courgettes


Eh oui, encore de la courgette. Mais je vous rassure, je sais cuisiner d'autres choses ! :-) En attendant, voici la recette du velouté de courgettes, un velouté qui convaincra tous les palais, j'en suis sûre ! (en tout cas, moi, il m'a convaincu :-))

Bol de velouté de courgettes prêt à déguster
Le velouté de courgettes en action !


Pour 2 personnes (2 bols)

Ingrédients


- 300g de courgettes
- 1/2 bouillon cube de volaille
- 1 vache qui rit
- 1 portion de fromage frais type Saint Moret (20 g)


Recette


- Eplucher (vous pouvez ne pas le faire, c'est comme vous voulez !) et couper les courgettes en petits cubes (ça accélérera la cuisson).
- Faire chauffer 50 cl d'eau, et y dissoudre le demi bouillon cube.
- Quand le bouillon est en ébullition, ajouter les cubes de courgettes.
- Faire cuire pendant 25 min à feu moyen et à couvert.

- Quand les courgettes sont cuites, transférer le tout dans un bol à mixeur ou dans le bol de votre blender.
- Ajouter la vache qui rit et la portion de fromage frais.
- Mixer.


Vous pouvez bien sûr en préparer de plus grandes quantités (pour en manger le lendemain par exemple, ou si des amis viennent diner). Dans ce cas, je vous conseille de tout multiplier par 2 (si vous êtes 4), par 3 (si vous êtes 6), etc. En revanche, si vous êtes seul, préparez quand même 2 bols, parce que diviser un bouillon cube en 4... :-\

*** Tadam ! C'était très simple non ? ***